Салат из зеленого горошка

25 минут (подг. 10 минут) Meryl

Простой и вкусный салат из зеленого горошка с редисом подойдет к любому блюду.

Поделиться:

Свежий горошек - 750 г или замороженый (растаявший) - 250 г

Майонез - 1/4 стакана

Свежая петрушка (рубленная) - 1 ст. л.

Эстрагоновый уксус - 1 ст. л.

Соль - 3/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/8 ч. л.

Редис (мелко порезанный) - 150 г

Салат латук

Свежий горох освободить от стручка. В трехлитровой кастрюле довести до кипения 3/4 стакана воды, высыпать горошек.

Уменьшить огонь до минимального, накрыть и варить 3-5 минут до мягкого состояния. Промыть подо холодной водой. Слить воду и отставить в сторону.

Подготовить заправку для салата с горошком. В большой миске венчиком или вилкой смешать майонез, петрушку, эстрагоновый уксус, соль и перец.

В заправку высыпать горошек и редис, хорошо перемешать, поставить в холодильник для полного охлаждения. Подавать салат из зеленого горошка с латуком.

Приятного аппетита!

Поделиться: