Салат из зеленого лука с огурцом и петрушкой

Желтки растереть с чесноком и горчицей, добавляя понемногу растительное масло. Полученный соус смешать с предварительно нарезанными белками, мелко нарезанным луком, огурцом, порезанным на пластинки, и петрушкой. Добавить соль и перец. Перемешать, украсить перышками зеленого лука.

Поделиться:

Ингредиенты

лук зелёный 200 г

яйца отварные 4 шт.

зелень петрушки 2 ст. ложки

огурцы 1 шт.

горчица 1 ч. ложка

масло растительное 2 ст. ложки

чеснок 2 дольки

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: