Салат из зеленого лука с яйцами

Салат из зеленого лука с яйцами

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 желток для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами. Приготовить соус: желток тщательно растереть в чашке, размешать с горчицей до получения однородной массы и, не прекращая растирать, соединить с растительным маслом, заправить по вкусу солью, сахаром, перцем. Заправить салат приготовленным соусом, украсить красным перцем или ломтиками помидора.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 5 шт.
лук зелёный 150 г
масло растительное 4 ст. ложки
горчица 1 ст. ложка
перец красный 1 шт.
или помидоры 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru