Салат из зерновой фасоли (2-й вариант)

Очень удачный вариант заготовки салата из фасоли на зиму.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из фасоли Салаты Салаты без майонеза Салат с фасолью Салаты овощные Рецепты заготовок Салаты на зиму Консервация

Ингредиенты

помидоры 2 кг

морковь 1 кг

перец болгарский 1 кг

фасоль сухая 500 г

масло растительное 1 стакан

сахар 100 г

соль 50 г

уксус 1 ст. ложка

зелень по вкусу

чеснок по вкусу

Фасоль отварить до готовности. Помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на терке, перец порезать соломкой — довести до кипения. Добавить фасоль, масло растительное, соль, сахар. Кипятить 15—20 минут, добавить зелень, чеснок, уксус — довести до кипения, разложить в банки, закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: