Баклажанывымыть, удалить плодоножкуи нарезать кружочкамитолщинойдо 1см, слегка присолить и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Готовые баклажаны вьшожить на круглое блюдо так, чтобы между ними не было пустого пространства, посыпать мелко нарезанным или выдавленным из чеснокодавилки чесноком и смазать майонезом. Помидоры нарезать кубиками, выложить слоем на блюдо и смазать майонезом. Сладкий болгарский перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками, выложить следующим слоем и смазать майонезом. Последним слоем и одновременно украшением будет петрушка, которой необходимо засыпать всю поверхность.
баклажан 2-3 шт. |
помидоры 3-4 шт. |
перец болгарский 2 шт. |
чеснок 2 зубчика |
масло растительное 100 г |
майонез 300 г |
зелень петрушки по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru