Салат капрезе с клубникой

4 ZNAIKA

Замечательный салат капрезе заиграет новыми нотками, если помидоры заменить клубникой.

Поделиться:

Ингредиенты

Моцарелла (мелкие шарики) - 230 г

Клубника свежая (резаная на половинки) - 4 стакана

Белый бальзамический уксус - 3 ст. л.

Чеснок (измельченный) - 1 зубок

Сахар коричневый - 1 ст. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Масло оливковое - 3 ст. л.

Базилик свежий (рубленый) - 1/3 стакана

Руккола, базилик и гренки для сервировки

Как приготовить салат капрезе с клубникой:

1. В большой миске соединить уксус, чеснок, сахар, соль и черный молотый перец, перемешать до растворения сахара. Затем добавить оливковое масло, перемешать. Насыпать в заправку резаные листочки базилика и шарики моцареллы, хорошо перемешать. Накрыть миску и поместит в холодильник для охлаждения, примерно на 2 часа.

2. В миску с заправкой выложить резаную клубнику, аккуратно перемешать и дать салату капрезе с клубникой настояться в течение примерно 30 минут.

Такой салат капрезе можно подать на гренках, украсив листочками рукколы и базилика.

Приятного аппетита!

Поделиться: