Салат картофельный с морским гребешком

Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду, добавить морковь, перец, коренья, варить 10 минут. К отварному картофелю, нарезанному мелкими ломтиками, добавить нашинкованный лук, кусочки соленого огурца. Вареное, охлажденное мясо морского гребешка разобрать на небольшие волокна, соединить с картофелем, посыпать солью, перцем и перемешать. Заправить сметаной или майонезом. Посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

гребешок морской 200 г

картофель 4-5 шт.

морковь 1 шт.

огурцы солёные 2-3 шт.

лук репчатый или зеленый 50-100 г

сметана или майонез 100 г

перец душистый горошком 2-3 шт.

зелень сельдерея и корни и петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: