Салат „кёпоолу"

Перец и баклажан тщательно вымыть и испечь. Очистить кожицу, отрезать плодоножки, у перца вычистить семена. Нарезать на доске сначала вдоль, затем поперек и уложить в подходящую посуду. Смешать с нарезанным луком, мелко нарезанными помидорами, зеленью петрушки, солью, подсолнечным маслом и уксусом. Осторожно перемешать. Добавить нарезанный чеснок по вкусу.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 1 шт.

перец болгарский зелёный 3 шт.

помидоры 3 шт.

лук 1 шт.

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

масло подсолнечное 2-3 ст. ложки

уксус по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: