Салат куриный с мидиями

Обжарьте куриное филе в минимальном количестве масла или на гриле, охладите и нарежьте крупными кубиками.Консервированные мидии обсушить и мелко порубить. Ядра грецкого ореха обжарьте, разделите на четвертинки. Затем смешайте с отварным рисом, курицей, мидиями, горошком и болгарским перцем (нарезанным кубиками). Смешайте винный уксус, лимонный сок, масло грецкого ореха, базилик, чеснок и соль. Заправьте этой смесью салат. Хорошо перемешайте и подавайте, украсив листьями шпината.

Поделиться:

Рецепты закусок Гриль Блюда из риса Блюда из мидий Блюда из курицы Куриное филе Салаты Салат мясной Салат с курицей Салаты без майонеза Салат с рисом Салат из морепродуктов Салат из мидий

Ингредиенты

куриное филе 400 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

рис отварной 3 стакана

мидии 300 г

орех грецкий 1 стакан

горошек зеленый мороженый 1 стакан

перец болгарский красный 1 шт.

уксус винный красный 2 ст. ложки

сок лимона 2 ст. ложки

масло из грецких орехов 1 ст. ложка

базилик 1 ст. ложка

чеснок 2 зубчика

листья шпината по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: