Салат «Летний» из картофеля со свежим огурцом и помидорами

Молодой картофель тщательно очистите от кожуры и сварите в подсоленной воде. После этого нарежьте картофель, огурец и помидоры ломтиками. Сладкий перец нарежьте длинными полосками, как лапшу, укроп же порубите мелко. Все это положите в салатник, залейте растительным маслом, добавьте лимонный сок. Тщательно перемешайте, пока не впитается вся жидкость. Украсьте листьями салата.