Салат летний с брынзой

1. Помидоры вымыть, обсушить салфеткой и нарезать тонкими дольками, удалить семена и остатки плодоножек. Посолить и оставить для выделения сока.

2. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и вынуть семена. Нарезать тонкой соломкой, смешать с помидорами.

3. Брынзу натереть на крупной терке или измельчить блендером, соединить с остальными ингредиентами, хорошо перемешать. Переложить в керамический салатник или глубокую миску, посыпать зеленью, охладить и подать на стол.