Салат «лето» с копченой сельдью

Филе копченой сельди нарезать на кусочки, вареный молодой картофель, свежие огурцы, помидоры, красный редис — кружочками, зеленый лук — кусочками, листики салата — соломкой. Все перемешать, посолить, заправить сметаной или салатной заправкой.

Выложить горкой, украсить ломтиками копченой сельди, помидорами, листиками салата, огурцами и посыпать зеленью петрушки или укропом.