Салат "Мешочек удовольствий"

Вареный картофель потереть на терке, уложить в форме мешочка (для облегчения формования воспользовались литровой банкой, вокруг которой "лепили" форму, затем банку вынули), в него укладываем салат (порезанные мелко креветки, свежий огурчик, перец, лук зеленый, 1 яйцо на терке, хорошо смазав майонезом). Сформированный мешочек "закрываем", обжимая бока из картофеля. Сверху обкладываем красной рыбой, порезанной тонкими пластинками, слегка отворачивая верхние края. Нарезаем маслинки, укладываем сверху, имитируя шов на мешочке. Захотелось сделать мешочек с заплаткой (приложили кусочек блинчика). Завязку можно сделать из зеленого лука, лимонной корки или сыра. Сверху уложили немного кукурузки (хотелось симитировать драгоценные камни )

Это не только очень вкусно, но и очень необычно и эффектно смотрится на столе!

Источник рецепта: kuking.net/my/viewtopic.php?p=1638978