Салат "Мозаика" с кукурузой, арахисом и пряными травами

2 Полянка

Яркий, сочный и ароматный салат можно приготовить всего за 10 минут.

Поделиться:

Рецепты закусок Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Салат с кукурузой Блюда из кукурузы Салат с сыром Вегетарианские

Помидоры - 100 г

Кукуруза консервированная - 100 г

Сыр - 75 г

Орехи - 50-60 г

Пряные травы - 5-6 веточек

Лимонный сок (свежевыдавленный) - 1,5-2 ч. ложки

Масло оливковое - 1,5-2 ч. ложки

Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Как приготовить салат "Мозаика":

Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками.

Твердый сыр нарезать кубиками или плоскими квадратиками.

Пряную зелень (у меня базилик и чабер) вымыть и мелко нарезать.

Орехи подсушить на сковороде (3-4 минуты) или в микроволновке (2-2,5 минуты).

Сделать заправку: выдавить лимонный сок, добавить оливковое масло и молотый перец. Перемешать.

Соль можно не добавлять.

В миске смешать помидоры, сыр, кукурузу, орехи и зелень. Полить салат "Мозаика" заправкой. Перемешать.

Дать постоять 10-15 минут.

Салат "Мозаика" готов. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: