Салат "Нежность" с яичными блинчиками
Одно только название этого салата с курицей говорит о его воздушности и лёгкости. Салат "Нежность" готовится чрезвычайно быстро и предельно просто.
Ингредиенты
| Филе куриное - 350 г |
| Яйца - 2 шт. |
| Огурец свежий - 1 шт. |
| Лук репчатый фиолетовый - 1 шт. |
| Укроп свежий - 1 веточка |
| Уксус - 1 десертная ложка |
| Масло рафинированное - для жарки |
| Майонез салатный - 3 десертные ложки |
| Соль - щепотка |
Решайтесь на эксперименты и создавайте индивидуальные шедевры с необычными ингредиентами!
Например, вместо варёных яиц, которые обычно используются в салате, добавьте нерезаные полосками яичные блинчики. Салат немного изменит свой вкус, но при этом будет таким же нежным и вкусным.
Огурцы придадут салату свежесть, а лук маринованный добавит особую кислинку.
Фото рецепт
Филе отварить в подсоленной воде, остудить, накрошить средними квадратами.
Теперь можно приступить к приготовлению яичных блинов. В глубокую мисочку разбить указанное количество яиц, приправить малым количеством соли.
Яйца хорошо взболтать венчиком или вилкой, добавить мелко накрошенный укроп.
Яичную смесь вылить на масляную сковороду, обжарить с обеих сторон до приятной золотистости.
Пока будут остывать яичные блинчики, необходимо заняться нарезкой остальных составляющих салата. Огурец хорошо вымыть, нарубить продолговатой соломкой.
Фиолетовый лук очистить, нарезать небольшими кусочками, кинуть в мисочку и залить горячей водой, налить столовый уксус, мариновать две минуты.
Затем яичные блинчики нарезать тонкими полосками.
Все составляющие смешать в одной тарелке, сдобрить солью.
Добавить майонез, хорошо перемешать.
Выложить в красивую тарелку, украсить веточкой свежей петрушки.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru