Салат «Ницца»

Смешиваем (или взбиваем в миксере) соус. Картофель нарезаем ломтиками. Чистим сельдь. Тунца и сельдь делим на кусочки. Зелень сельдерея и помидоры нарезаем крупными кусками. Выкладываем слоями в прозрачной вазе картофель, рыбу, сельдерей и помидоры. Заливаем соусом и ставим в холодильник на два часа. Украшаем половинками маслин. Салат можно также украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Поделиться:

Ингредиенты

сельдь 60 г

маслины зеленые без косточек 8 шт.

тунец консервированный 200 г

картофель молодой вареный 250 г

помидоры 4 шт.

зелень сельдерея стебель 4 шт.

мята (измельченная) 1 ст. ложка

соус лимонный (см. ниже) 4 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

лук зелёный по вкусу

Для лимонного соуса:

сахар 0.5 ч. ложки

эстрагон 2 ст. ложки

горчица молотая 0.5 ч. ложки

масло кукурузное 6 ст. ложек

перец по вкусу

сок лимонный 2 ст. ложки

лимон тертая цедра 0.5 шт.

соль 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: