Салат «Новогодний»

Картофель, морковь и яйца варят, охлаждают. Овощи очищают, нарезают кубиками, соединяют с натертыми на крупной терке яблоками, мелко нарезанным луком, добавляют зеленый горошек, сахар, соль.

Полученную массу смешивают с майонезом и выкладывают в круглую

салатницу.

Яйца очищают, разрезают вдоль на половинки. Протертыми через сито желтками посыпают салат.

Белки кладут выпуклой стороной вверх, разместив их в соответствии с расположением цифр на циферблате часов.

На них выкладывают из нарезанного соломкой сладкого перца римские цифры. Из моркови или перца делают стрелки, которые должны показывать без пяти двенадцать.