Салат "Офицерский"

Отварить отдельно картофель, свеклу, морковь, охладить, очистить и нарезать кубиками.

С рыбы сцедить жидкость, удалить кости.

Лук нарезать кубиками, залить холодной водой на полчаса, затем воду слить.

Плоское блюдо выложить листьями салата, смешать ингредиенты салата и выложить на листья. Сверху нанести сеточку из майонеза и посыпать измельченным зеленым луком.