Салат огуречный с помидорами и зеленью

Овощи и зелень хорошо вымыть. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук тонко нашинковать. У листьев салата удалить черешки и разрезать их на несколько частей.

Яйцо сварить вкрутую. Отделить белок от желтка. Белок мелко нарезать, а желток растереть со сметаной.

Подготовленные овощи посолить, заправить сметаной, выложить в салатницу, посыпать сверху измельченным яичным белком, украсить кружочками огурца и ломтиками помидоров.