Салат Оливье с курицей
Ностальжи...:) Приготовим по случаю, или без случая, любимый с детства салат Оливье.
Ингредиенты
| Картофель - 5-6 шт. |
| Морковь - 1-2 шт. |
| Огурцы маринованные (соленые) - 1-2 шт. |
| Курица отварная - 200 г |
| или колбаса молочная - 200 г |
| Горошек зелёный консервированный - 200 г |
| Яйца куриные - 5-6 шт. |
| Майонез - 100 г |
| Сметана - 100 г |
| Горчица (русская) - 0,25 ч. ложки |
| Лук зеленый (по желанию) - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Перец - на кончике ножа |
Фото рецепт
Как приготовить салат Оливье с курицей:
Куриное мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Посолить. Варить до готовности, около 30 минут. Охладить.
Вымыть хорошо морковь и картофель. Залить в казанке водой. Поставить на огонь. Довести до кипения. Варить "в мундире" под крышкой на небольшом огне до готовности (20-30 минут). Слить воду из казанка. Остудить овощи.
Яйца залить в кастрюльке холодной водой. Добавить 1 ч. ложку соли. Поставить на огонь. Довести до кипения. Варить вкрутую на небольшом огне до готовности (10 минут). Слить воду, залить холодной водой и охладить.
Яйца почистить, нарезать кубиками.
Морковь почистить, нарезать кубиками.
Огурцы нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Куриное мясо порвать руками на кусочки. Или колбасу молочную нарезать кубиками.
Открыть баночку горошка, слить жидкость.
Лук зеленый помыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты сложить в миску. Посолить, поперчить.
Смешать тщательно сметану с майонезом и горчицей. Салат Оливье с курицей заправить получившимся соусом.
Салат Оливье с курицей хорошо перемешать.
Салат Оливье с курицей готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru