Салат "Оливье" с куриной грудкой

Хорошо помыть морковь и картофель, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить овощи на небольшом огне, под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Воду слить, остудить.

Яйца помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения. Варить яйца вкрутую на среднем огне 10 минут. Воду слить. Залить яйца холодной водой, остудить.

Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне, под крышкой, до готовности (около 30 минут). Вынуть филе, остудить. Нарезать (порвать) кусочками.

Очистить картофель и морковь, нарезать кубиками.

Яйца очистить, нарезать кубиками.

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать мелко.

Открыть баночку консервированного горошка. Слить жидкость.

Огурцы свежие помыть, очистить, нарезать кубиками.

Все ингредиенты выложить в миску, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Салат хорошо перемешать. Оливье с куриной грудкой готов.

Приятного аппетита!