Салат "Оливье" с лососем (семгой)
Салат из красной рыбы слабосоленой очень напоминает по вкусу оливье классический. Это очень вкусно.
Ингредиенты
| Филе семги слабосоленой (или филе лосося слабосоленого) - 200 г |
| Яйца куриные отварные - 5 шт. |
| Консервированный горошек - 200 г |
| Картофель - 3-4 шт. |
| Морковь - 1-2 шт. |
| Свежий огурец - 2 шт. |
| Петрушка - 1 пучок |
| Лук зеленый - 2-3 перышка |
| Майонез - 200 г |
| Соль - 1 щепотка |
| Перец - 1 щепотка |
Фото рецепт
Продукты для салата оливье с семгой перед вами.
Как приготовить салат оливье с семгой (лососем):
Картофель и морковь помыть, отварить в мундире до готовности. Охладить и очистить.
Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.
Огурцы помыть и нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Морковь нарезать кубиками.
Нарезать филе лосося (семги) на кубики.
Отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками.
Желтки натереть на мелкую терку.
Открыть баночку консервированного горошка.
Помыть и мелко нарезать зеленый лук и петрушку.
Сделать майонезно-желтковую заправку для этого соединить в миске майонез и тертые желтки.
Тщательно смешать майонез с тертыми желтками.
Соединить все ингредиенты в миске.
Посолить, поперчить. Заправить салат оливье заправкой.
Все хорошо смешать.
Салат оливье с семгой (лососем) готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru