Салат Оливье (Столичный)
Салат Оливье - "официальный партнер" Нового Года. :) Но рецепт оливье пригодится в любое время, к любым торжествам. Это вариант салата Оливье с курицей, перепелиными яйцами и свежим горошком.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) - 400 г |
| Яйца перепелиные - 15 шт. |
| Картофель - 250 г |
| Морковь - 150 г |
| Горошек зеленый (свежий) - 150 г |
| Огурцы соленые - 150 г |
| Лук зеленый - 50 г |
| Майонез домашний - 300 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить салат Оливье (Столичный) с курицей:
Картофель хорошо вымыть, залить кипящей водой и отварить в мундире до готовности (20-30 минут).
Морковь хорошо вымыть, залить кипящей водой и отварить до готовности (20-25 минут).
Перепелиные яйца отварить вкрутую (4-5 минут).
Куриную грудку залить кипящей водой, отварить до готовности (около 30 минут).
Морковь остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Соленые огурцы нарезать кубиками.
Перепелиные яйца очистить и нарезать.
Мелко нарезать зеленый лук.
Соединить морковь, картофель, огурцы, яйца, зеленый лук. Добавить зеленый горошек.
Куриное филе нарезать средними кубиками. Добавить в салат.
Поперчить, посолить. Салат Оливье с курицей заправить майонезом.
Тщательно перемешать.
Салат Оливье с курицей готов. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru