Салат Оливье (Столичный)

Салат Оливье - "официальный партнер" Нового Года. :) Но рецепт оливье пригодится в любое время, к любым торжествам. Это вариант салата Оливье с курицей, перепелиными яйцами и свежим горошком.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) - 400 г
Яйца перепелиные - 15 шт.
Картофель - 250 г
Морковь - 150 г
Горошек зеленый (свежий) - 150 г
Огурцы соленые - 150 г
Лук зеленый - 50 г
Майонез домашний - 300 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить салат Оливье (Столичный) с курицей:

Картофель хорошо вымыть, залить кипящей водой и отварить в мундире до готовности (20-30 минут).


Морковь хорошо вымыть, залить кипящей водой и отварить до готовности (20-25 минут).


Перепелиные яйца отварить вкрутую (4-5 минут).

Куриную грудку залить кипящей водой, отварить до готовности (около 30 минут).


Морковь остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.


Картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.


Соленые огурцы нарезать кубиками.


Перепелиные яйца очистить и нарезать.


Мелко нарезать зеленый лук.


Соединить морковь, картофель, огурцы, яйца, зеленый лук. Добавить зеленый горошек.


Куриное филе нарезать средними кубиками. Добавить в салат.


Поперчить, посолить. Салат Оливье с курицей заправить майонезом.


Тщательно перемешать.


Салат Оливье с курицей готов. Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru