Салат "Осенний"

Креветки отварить со специями, охладить и очистить.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Морковь натереть, помидоры нарезать кубиками, зелень мелко нарубить.

Капусту и лук тонко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы овощи дали сок. Добавить морковь, помидоры и часть креветок, перемешать.

Листья салата промыть, дать стечь воде и выложить ими салатницу или тарелку, на листья ровным слоем выложить капустный салат, сверху выложить оставшиеся креветки и яблоки.

Приготовить заправку. Смешать растительное масло, горчицу и лимонный сок, добавить соль, сахар и перец.

Залить салат и посыпать зеленью.