Салат «Пальчики оближешь»

Арахис поджарить на медленном огне, затем очистить и перемолоть на кофемолке. Отваренную свеклу натереть на терке, чернослив и курагу нарезать тонкой соломкой, чеснок пропустить через чесночницу или натереть на мелкой терке. Добавить майонез и все перемешать. Дать салату настояться некоторое время в холодильнике.