Салат пикантный

45 минут (подг. 25 минут) 4 mlm.npa

Сытное приятное на вкус блюдо мне рассказала моя знакомая несколько лет назад, и с тех пор мои домашние и друзья часто просят приготовить его. Оно хорошо и для праздников и для будней как закуска и как самостоятельное блюдо.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда с майонезом На праздничный стол Блюда из курицы Салаты Салат мясной Салат с курицей Салаты праздничные Новый Год Салаты новогодние Салат с куриной грудкой Салат с сухариками

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт

Лук репчатый -2-3 средних луковицы

Морковь свежая - 2 шт

Для маринада: гвоздика 3-4 шт, кориандр, свежая петрушка, соль, сахар, уксус 3%

Пшеничные сухарики

Майонез

Нарезанный кольцами лук и тонко нашинкованую морковь уложить плотно в стеклянную 1л банку и залить приготовленным горячим, но не кипящим маринадом, добавить свежую петрушку 2-3 веточки и оставить до остывания.

Пока овощи маринуются, приготовить грудку куриную в собственном соку (без добавления воды). Остудить и разобрать на волокна или мелко порезать.

Подготовленную курицу и остывшие легко маринованные овощи смешать, заправить майонезом, посыпать слегка поджаренными с молотым чесноком пшеничными сухариками.

Приятного аппетита!

Поделиться: