Салат по-эстонски

мясо говяжье отваривают, охлаждают и на сутки заливают маринадом из огурцов (выдерживают в холодильнике). затем мясо нарезают кубиками, соединяют с пассированным на масле репчатым луком с томатом, нарезанными маринованными огурцами, вареной морковью и картофелем. выкладывают в салатник и украшают зеленью и сваренным вкрутую яйцом.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 5 ст. ложек

лук репчатый 1 шт.

масло растительное 1.5 ст. ложки

томат-паста 1 ч. ложка

огурцы 4 шт.

морковь 1 шт.

яйца 1 шт.

зелень по вкусу

рассол огуречный 2 стакана

картофель 1 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: