Салат по-сицилийски

Приготовить маринад: смешать масло с соком лимона (сок можно заменить таким же количеством уксуса, разбавленного водой) и солью. Кольраби и сельдерей отварить и остудить. Все овощи следует мелко нарезать, залить маринадом, дать настояться 20-30 мин. После этого салат посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и подавать на стол.