Салат "Полезный"

Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой.

Редьку и морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами.

Чеснок натереть или пропустить через пресс и смешать с майонезом или смесью майонеза и сметаны.

Перемешать все ингредиенты салата, заправить майонезом и выложить горкой в салатницу. Сверху посыпать тертым сыром.