Салат "После праздника"
Как обычно бывает перед глобальными праздниками, готовятся горы всяческой еды. Поэтому первые день-два после праздников все доедают то, что осталось после празднования, а потом возникает обычный вопрос — что будем есть... И начинается разбор холодильника, где, как обычно, находятся кусочек одного, кусок второго, пучок третьего. Вот из таких-то остатков может получится неплохой салат. По принципу приготовления салат "После праздника" чем-то напоминает походный суп «Финальный» — когда в последний день похода в один казан закладываются все остатки продуктов и варится один единый суп из всего сразу.
Ингредиенты
| Салат Романо |
| Фасоль отварная |
| Куриное филе отварное — 1 шт. |
| Перец болгарский — 1 шт. |
| Лук репчатый небольшой — 0,5 шт. |
| Сыр твердый с ярким вкусом (пармезан) |
| Майонез домашний |
| Соль |
| Черный перец свежемолотый |
Фото рецепт
Как приготовить салат "После праздника":
В данном салате присутствуют:
остатки салата Романо; остатки отварной фасоли; одно отварное куриное филе; один болгарский перец; небольшая луковица — была использована половина от нее; немного натертого твердого сыра с ярким вкусом — хорошо подойдет пармезан;
домашний майонез; соль; свежемолотый черный перец.
Руками разбираем куриное филе на небольшие куски.
Сразу в куриное мясо добавляем часть майонеза, чтобы у него было побольше времени напитаться и стать менее сухим. Перемешиваем.
Болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.
Очень тонкими четверть-кольцами нарезаем лук.
Салат нарываем руками на маленькие куски. Жесткие стебли безжалостно выбрасываем.
Объединяем всю нарезку, фасоль и сыр с курицей.
Добавляем еще майонез при необходимости, перемешиваем, выправляем на соль.
Салат "После праздника" готов. Остается только сервировать и съесть.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru