Салат «Поздний»

Очищенную морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец и помидоры — кусочками, чтобы при употреблении не понадобился нож. Все ингредиенты смешать, добавить соль, сахар, уксус и масло. Разложить смесь овощей по стерилизованным литровым банкам. Стерилизовать 30 мин, закатать крышками и укутать до полного остывания.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 0.5 кг

морковь 0.5 кг

перец сладкий 0.5 кг

помидоры 2 кг

соль 4 ст. ложки

сахар 3 ст. ложки

уксус 4 ст. ложки

масло растительное 100 г

перец горький (кусочки) по вкусу

перец чёрный 10-15 горошин

Приятного аппетита!

Поделиться: