Салат «Праздничный

Приготовить картофельный салат с хеком . Осетрину отварить до готовности, остудить, нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, тонко нашинковать. Лимон обдать кипятком, обсушить, нарезать тонкими кружочками.

Картофельный салат выложить в плоскую вазочку, сформовать из него высокую горку, обровнять. Сверху разложить ломтики осетрины, на нее раковые шейки. По кромке вазы выложить вперемежку помидоры, салат, лимон, а на них — маслины.