Салат «Принцесса»

Фасоль отварить, откинуть на дуршлаг, обсушить, нарезать. Кукурузу откинуть на дуршлаг, обсушить.

Свежий огурец и помидоры нарезать кубиками. Ингредиенты соединить, перемешать.

Приготовить заправку. Репчатый лук и маринованные огурцы мелко порубить. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и очень мелко нарезать. Добавить горчицу, растительное масло, яблочный уксус, немного сахара и соли, тщательно перемешать.

Салат полить заправкой, посыпать мелко нарезанной зеленью и зеленым луком, дать слегка настояться.