Салат «Русский лес»

Свеклу, репу и морковь тщательно вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой или очень тонкими ломтиками.

Ягоды перебрать, вымыть, обсушить, размять, удалить косточки. Добавить сахар, перемешать.

Овощи и калину соединить, перемешать, поставить на 15 мин в холодильник. Перед подачей полить растительным маслом и украсить веточками петрушки.