Салат с ананасом и креветками

Изысканный салат с ананасом и креветками поможет вам приятно удивить гостей.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 150 г

ананас 0.5 шт.

желток 2 шт.

апельсин (цедра и сок) 0.5 шт.

лимон (сок) 0.5 шт.

молоко 2 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

масло растительное 250 г

коньяк 2 ст. ложки

креветки 150 г

бобы проросшие 50 г

кокосовая стружка 1 ст. ложка

Рис отварить в подсоленной воде до рассыпчатости. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Ананас очистить, вырезать кочерыжку, мякоть нарезать мелкими кубиками.

Взбить желтки с апельсиновым соком и цедрой, продолжая взбивать добавить лимонный сок, молоко, порошок карри и перец. Во взбитую смесь осторожно вмешать растительное масло и коньяк.

Рис, креветки, ананас и проросшие бобы смешать, залить соусом, дать пропитаться полчаса.

Кокосовую стружку подрумянить на сковороде и посыпать готовый салат с ананасом и креветками.

Приятного аппетита!

Поделиться: