Салат с брокколи, изюмом и орехами

warunik

Привычные салаты уже слегка поднадоели, решила попробовать немного поэкспериментировать. Уверяю вас, получилось просто изумительно! Очень свежий и вкусный салат с брокколи, изюмом и орехами!

Поделиться:

Рецепты закусок Салаты Салаты овощные Вегетарианские Салат из капусты Блюда из брокколи

Ингредиенты

Капуста брокколи - 1 шт. (около 500 г)

Изюм светлый - 1/2 стакана

Орехи грецкие - 1/2 стакана

Лук красный небольшой - 1/2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Для заправки:

Майонез

Йогурт

Лимонный сок

Соль

1. Брокколи разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.

2. Изюм немного вымочить в воде.

3. Брокколи переложить в миску с холодной водой. Затем выложить в дуршлаг. Вся лишняя вода должна стечь.

4. Лук и чеснок мелко порезать.

5. Порубить грецкие орехи.

6. Йогурт смешать с майонезом и лимонным соком, добавить соль по вкусу. Смешать с остальными ингредиентами.

7. Охладить салат в холодильнике, минимум 30 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: