Салат с фигурной лапшой по-мексикански

Лапшу отварить, отцедить и положить в салатницу. Очищенный лук, ветчину, колбасу и огурец нарезать соломкой и добавить к лапше.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать мелкими кубиками и вместе с отцеженной фасолью положить в салат и осторожно перемешать. Для приготовления соуса смешать сметану, йогурт, кетчуп, уксус и горчицу и заправить перцем, солью, сахаром и ромом. Салат облить соусом и дать настояться. Зеленый лук помыть и нарезать короткими палочками. При подаче салат украсить луком и листиками мелиссы.

Поделиться:

Ингредиенты

лапша яичная 250 г

лук 1 шт.

ветчина сырокопченая 100 г

колбаса говяжья 100 г

огурцы 0.5 шт.

помидоры 2 шт.

фасоль консервированная красная 1 банка

сметана 1 стакан

йогурт 1 стакан

кетчуп томатный 0.5 чашки

уксус фруктовый 4 ст. ложки

горчица 2 ст. ложки

перец красный молотый 1 ч. ложка

карри 0.5 ч. ложки

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

ром 1-2 капли

лук зелёный 1 пучок

мелисса по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: