Салат с фрикадельками из рыбы

Салат с фрикадельками из рыбы

Ломтики хлеба замачивают в молоке, филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с хлебом. Добавляют в фарш сливочное масло и сливки. Все хорошо перемешивают, добавляют яичный белок, соль и еще раз перемешивают. Из фарша формуют фрикадельки и отваривают их в подсоленной воде. Очищенный картофель варят до готовности, остужают и нарезают кубиками, так же режут два огурца и соединяют их с картофелем. Добавляют консервированный горошек, солят и заправляют майонезом. Салат выкладывают горкой в салатницу, сверху раскладывают фрикадельки и украшают измельченными листьями салата, ломтиками вареных яиц и соленого огурца.

Поделиться:

Ингредиенты

филе рыбы 500 г
молоко 100 г
сливки 100 г
картофель 5 шт.
белок яичный 1 шт.
яйца 2 шт.
огурцы солёные 3 шт.
хлеб белый 2 ломтя
майонез 4 ст. ложки
горошек зелёный консервированный 2 ст. ложки
масло сливочное 2 ст. ложки
листья салата по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru