Салат с голубым сыром и свеклой

Званый гость

Оригинальное сочетание свеклы и сыра с плесенью должны оценить любители деликатесного рокфора. Свеклу можно использовать сырую, а можно испечь.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из свеклы Салаты Салаты без майонеза Салат с сыром Сыр с плесенью

Ингредиенты

Сыр рокфор (или горгонзола) — 150 г

Паприка — 1 ч. л.

Йогурт натуральный — 3 ст. л.

Мята свежая, нарезанная — 1 ст. л.

Соль, перец

Молодые листья римского салата (беби-ромэн) — 1 кочан

Свекла маленькая, нарезанная — 3 шт.

1.Перемешайте половину сыра, паприку, йогурт и мяту с помощью кухонной техники до пастообразного состояния. Соедините с оставшимся сыром, добавьте соль и черный перец по вкусу.

2.Разделите листья салата. Выложите 8 «лодочек» и наполните их ломтиками свеклы и сырной смесью. Подавайте со свежим хлебом и испанской колбасой чоризо. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: