Салат с говяжьим языком и яблоками

Подготовить продукты.

Хорошо промыть говяжий язык, залить его холодной водой, довести до кипения и слить воду. Опять залить язык холодной водой и отварить в течение 2,5 часов. За 30 минут до окончания варки воду посолить. Готовый язык вынуть из бульона и опустить в холодную воду на 15 минут. После чего снять с языка кожицу, срезать жир и подъязычную часть.

Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить.

Помыть картофель и морковь, отварить до готовности "в мундире". Охладить и очистить.

Яйца нарезать кубиками.

Морковь нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками.

Яблоки помыть, очистить и нарезать кубиками.

Язык нарезать кубиками.

Зелень помыть и мелко нарезать.

Все продукты выложить в миску.

Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат с говяжьим языком и яблоками готов. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!