Салат с кабачками

Помыть огурцы, редис, томаты. Репчатый лук очистить. Кабачки очистить от кожицы и нарезать очень мелко. Ополоснуть холодной водой и мелко на­резать укроп, зеленый лук и петрушку. Нашинковать огурцы, редис и репчатый лук. Кабачки потушить с добавлением растительного мас­ла. Смешать эти ингредиенты. Нарезать тонкими колечками помидоры, доба­вить их в салат вместе с зеленью. Положить сметану, приправить солью, охладить и подать к столу.