Салат с креветками и кукурузой

4 ZNAIKA

Салат готовится из креветок и свежей кукурузы, жаренных на гриле, а также из помидоров, салатных листьев и авокадо.

Поделиться:

Рецепты закусок Гриль Блюда из помидоров Блюда с майонезом Блюда из креветок Салаты Салаты без майонеза Салат с авокадо Блюда из авокадо Салат с кукурузой Блюда из кукурузы Салат из морепродуктов Салат с креветками Салат с креветками и помидорами Креветки жареные

Ингредиенты

Креветки чищеные - 400 г

Кукуруза - 2 початка

Помидоры (резаные дольками) - 2 шт.

Авокадо (резаный кубиками) - 1 стакан

Перец чили молотый - 1 ч. л.

Масло растительное

Салат ромен, листья резаные - 6 стаканов

Для заправки:

Сок лайма - 0,25 стакана

Масло растительное - 1 ст. л.

Мед - 1 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Кумин молотый (зира) - 0,5 ч. л.

Перец черный молотый - 1/8 ч. л.

Как приготовить салат с креветками и кукурузой:

1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки.

2. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.

3. Креветки посыпать порошком чили. Кукурузные початки очистить от листвы.

4. Кукурузные початки выложить на решетку гриля, жарить, переворачивая, около 12 минут. Выложить на решетку креветки, жарить около 3 минут с каждой стороны. С початков снять кукурузные зерна.

5. В большой миске смешать кукурузные зерна, креветки, салатные листья и помидоры. Полить салат с креветками и кукурузой заправкой, перемешать. Добавить авокадо, еще раз аккуратно перемешать салат.

Подавать салат с креветками и кукурузой сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: