Салат с креветками и мандаринами

Салат с креветками и мандаринами

Креветки разморозить и отварить (в воду добавить сок 0,5 лимона, зелень петрушки и белый молотый перец), остудить. Снять с мандарина кожуру, разделить на дольки. Дольки мандарина очистить от кожицы. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоки брусочками. Сельдерей вымыть под струей теплой воды и обсушить. Нарезать мелкими кубиками.

Приготовить заправку для салата. Разделить очищенные дольки мандарина на 3 части. Взять 1 часть и выдавить из нее сок. Смешать его со сметаной. Тщательно перемешать.

Положить креветки, мандарины, яблоки и сельдерей в салатницу. Подготовленные ингредиенты перемешать, добавив заправку. Блюдо подавать на листьях салата, украсив зелень петрушки и стрелками зеленого лука.

Поделиться:

Ингредиенты

креветки 300 г
мандарин 100 г
яблоко 100 г
сельдерей черешковый 100 г
сметана 40 г
салат зеленый 3-4 листа
лимон 0.5 шт.
зелень петрушки 40 г
лук зелёный 2-4 пера
соль по вкусу
перец белый молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru