Салат с креветками, пюре из брокколи и печеными овощами

1) Отварить брокколи. Отварную брокколи взбить в блендере до однородной массы.

2) Добавить к пюре из брокколи лимонный сок и сливки.

3) Добавить соль, сахар, перец и капельку майонеза.

4) Выложить пюре из брокколи на тарелку.

5) Украсить листьями салата айсберг и бостон.

6) Добавить к композиции обжаренные на гриле дольки кабачка и баклажана (во время приготовления добавляем к овощам немного чеснока, бальзамического уксуса, соуса терияки и перца чили).

7) Основной ингредиент - обжаренные на растительном масле креветки. Во время прожарки добавить к креветкам соль и немного перца.

8) Перед подачей салат посыпать пармезаном, сушеным гранатом, семечками кунжута. Заправить смесью оливкового масла и лимонного сока.