Салат с курицей, болгарским перцем и пряной заправкой

Подготовить ингредиенты для салата с курицей.

Как приготовить салат с курицей и болгарским перцем:

Филе помоем, зачистим и переложим в кастрюлю с очищенной холодной водой. Отварим мясо до готовности с добавлением душистого перца для аромата.

Лук почистим и измельчим тонкими полукольцами.

Перец очистим от семян и порежем соломкой.

В салатнике или глубокой пиале смешаем нарезанные овощи.

Остывшее готовое филе порежем соломкой. Добавим мясо к порезанным овощам.

Приготовим заправку. Помидор надрежем и опустим в кипяток, чтобы снять кожуру. Затем разрежем пополам, очистим от семян внутри и натрем. (Можно заменить помидор томатной пастой.)
На сковороде смешаем тертый помидор, соевый соус, масло и смесь приправ.

Перемешаем, дадим смеси закипеть и прогреем ее несколько минут. Затем польем горячей заправкой ингредиенты салата.

Перемешаем до однородности.

Добавим измельченную петрушку и дадим салату из курицы с болгарским перцем и пряной заправкой настояться пару часов на полке холодильника.

Салат с куриной грудкой и болгарским перцем готов.

Подавать салат с курицей охлажденным.

Приятного аппетита!