Салат с курицей, фасолью и сухариками

Продукты для салата с фасолью и курицей.

Как приготовить салат с фасолью и курицей:

Фасоль хорошо промыть, затем залить водой и варить на минимальном огне до полной готовности. Солить её необходимо только в конце варки. Фасоль должна стать мягкой, но при этом сохранить целостность оболочки. (Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее можно предварительно замочить в воде на пару часов.)

Филе курицы отварить в немного подсоленной воде, полностью остудить, нарубить кубиками среднего размера.

Помидор вымыть, аккуратно нарезать сегментами произвольной формы.

Филе, помидоры и фасоль смешать в одной ёмкости. Сверху засыпать сыром, предварительно накрошенным крупной соломкой.

Все составляющие тщательно перемешать, сдобрить солью, добавить необходимое количество майонеза. Также для пикантности выдавить один зубчик чеснока, но не более.

Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть несколькими каплями масла, присыпать прованскими травами в малом количестве.

Хлебные кубики выложить на сухую горячую сковородку, обжарить в течение двух минут, помешивая. У вас должны получиться сухарики с приятным оттенком и ароматом.

Готовый салат с фасолью и курицей переложить на тарелку, украсить веточками зелени.
Сухариками присыпать салат только перед подачей блюда на стол, чтобы они не успели впитать в себя майонез и были хрустящими.

Салат с фасолью, курицей и сухариками можно подавать. Приятного аппетита!