Салат с курицей и руколой (аругулой)

10 минут ZNAIKA

Этот куриный салат готовится из курицы и овощей, жареных на гриле. Рукола и сыр фета подчеркивают тонкий вкус этого салата.

Поделиться:

Рецепты закусок Гриль Блюда из курицы Куриное филе Блюда из кабачков Салаты Салат мясной Салат с курицей Салаты без майонеза Салат с сыром Курица с сыром Блюда из цуккини

Ингредиенты

Куриное филе — 120 г

Уксус бальзамический — 7 ст. л.

Цуккини (разрезанный вдоль на 2 части) — 1 шт. (250 г)

Лук красный (порезанный полосками) — 1 шт.

Масло подсолнечное

Помидоры-сливки (порезанные на половинки) — 4 шт.

Беби рукола (аругула) — 6 стаканов

Сыр фета (измельченный) - ½ стакана

Разогреть гриль.

Смазать курятину 1 ст. л. уксуса. Решетку смазать маслом. Выложить на нее куриное мясо, цуккини и лук. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны. Помидоры выложить на решетку позже и жарить по 2 минуты с каждой стороны. Убрать все с решетки. Филе порезать тонкими полосками, цуккини порезать мелкими кубиками, помидоры порезать дольками.

На каждую из четырех тарелок выложить по 1 ½ стакана руколы. Овощи и курятину распределить на эти четыре тарелки, сверху посыпать сыром. Каждую порцию сбрызнуть 1 ½ ст. л. уксуса.

Приятного аппетита!

Поделиться: