Салат с куриным филе, грецкими орехами и голубым сыром

4 Milania

В состав этого на первый взгляд обычного салата входит голубой сыр, орехи и виноград. Но такое сочетание продуктов делает салат изумительно вкусным и изысканным.

Поделиться:

Ингредиенты

Листья аругулы (рукколы) - 150 г

Стебель сельдерея (резаный) - 2 шт.

Огурец (порезанный тонкими ломтиками) - 1/2 шт.

Лук зеленый (мелко резаный) - 2 шт.

Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.

Грецкий орех (поломанный) - 25 г

Куриное филе (жареное, порезанное ломтиками) - 350 г

Английский сыр стилтон или другой голубой сыр (порезанный кубиками) - 125 г

Красный виноград без косточек (порезанный на половинки) по желанию

Соль и черный молотый перец

Для заправки:

Масло оливковое - 2 ст. л.

Вишневый уксус - 1 ст. л.

Дижонская горчица - 1 ч. л.

Смесь свежих трав - 1 ст. л.

1. Листья аругулы помыть, просушить бумажным полотенцем и сложить в большую миску. Выложить в эту же миску резаный сельдерей, огурец, лук, петрушку и орехи, хорошо перемешать.

2. Выложить содержимое миски на сервировочную тарелку, а сверху положить порезанное куриное филе и посыпать сыром. Добавить виноград (если используете), посолить и поперчить.

3. Приготовить заправку. Для этого нужно смешать все ингредиенты для заправки в небольшой глубокой миске и слегка взбить их венчиком. Полить этой заправкой салат.

Приятного аппетита!

Поделиться: