Салат с куриным филе и экзотической заправкой

10 минут 4 ZNAIKA

Заправка для этого салата с курицей готовится с добавлением сока асаи, который придает волшебный вкус салату. Сок асаи можно приобрести в супермаркете в отделе соков.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриное филе (жареное, резаное кусочками) - 2 стакана (примерно 400 г)

Салатные листья мелкие - 8 стаканов

Лук красный (резаный полукольцами) - 0,5 стакана

Орехи грецкие (рубленые, жареные) - 0,25 стакана

Для заправки:

Сок ягод асаи - 0,5 стакана

Сахар - 3 ст. л.

Цедра апельсина - 1,5 ст. л.

Уксус рисовый - 3 ст. л.

Масло растительное без запаха - 1,5 ст. л.

Перец красный сушеный, раскрошенный - 0,25 ч. л.

1. Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой миске. Отставить в сторону.

2. На каждую из 4 сервировочных тарелок выложить по 2 стакана салатных листьев, сверху выложить куриное филе, лук и орехи.

3. Каждую порцию салата полить 3 ст. ложками заправки.

Подавать салат сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: