Салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем

Подготовить все продукты для салата с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем

Как приготовить салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем:

Филе вымыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Во время варки немного приправить солью.

Затем вареное куриное филе полностью остудить и нарубить кубиками среднего размера.

У фасоли обрезать кончики, затем разрезать пополам. Сначала стручки залить водой и поставить на плиту. Сразу после закипания снять фасоль с плиты, вылить воду и перекинуть ее на масляную сковороду. Жарить стручки на среднем огне около двух минут.

Головку белого лука разрезать пополам, потом каждую часть измельчить полукольцами.

Болгарский перец очистить от семян и перегородок, накрошить соломкой.

Теперь приступить к созданию заправки для салата. На разогретую сухую сковороду вылить указанное количество масла оливкового, соевого соуса и томатной пасты. Добавить любимую приправу для салатов, например, орегано. После кипения томить пару минут на минимальном огне.

Все ранее подготовленные ингредиенты высыпать в одну глубокую емкость, вылить пикантную заправку.

Сдобрить салат солью, тщательно перемешать. Салат с куриным филе накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на два часа.

Салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем готов. Переложить салат на тарелку, посыпать перцем, украсить веточкой базилика. При желании базилик можно нарезать и посыпать им салат.

Салат с куриным филе можно подавать к столу. Приятного аппетита!